板わさと焼きタラコ

　　　　　　　　　　　　　　　



「薩摩　黒家」さんからお中元と言うことで、蒲鉾を頂きました

　　「仙台にも美味しい蒲鉾屋さんがあるでしょうが、長門の蒲鉾も美味しいですよ」

長門はＭマネージャーの出身地でしたかねぇ


山口県長門市にある「藤光海風堂」の「焼き抜き」と言われる技法により作られた板蒲鉾です

焼き抜きとは・・・
『魚の天然の旨みをより生かすため、厳選された板の下より直火でじっくりと炙り焼きあげる』
何か美味しそうですね♪


　　　　　　　　　　　　　　　


本当は５本入りを頂いたのですが、２本は帰宅途中のどっかの焼鳥屋に強奪されました（泣）


　　　　　　　　　　　　　　　


厚めに切って、山葵醤油で頂きました
ぷりぷり・シコシコで、噛んでると甘味が出ます



娘に貰った大吟醸「イケ面」が美味しい♪（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


冷凍庫の奥で眠っていたタラコを取り出し、焼きタラコのおつまみ

　　　　　　　　　　　　　　　


粒々が際立っていてこれも絶品！
ついついお酒が進んじゃいます（苦笑）