【串ご坊 阿古】珍酒三連続

　　　　　　　　


いつもの「阿古」で晩酌です


お通しに「桜えびの塩茹」です
ほんのり甘くて美味しいです♪
乾燥桜えびとは、やっぱり違います！

秋の漁期も、11月を以って終了ですね


新しいお酒が入ったのとことで、品定め・・・

まずは「冬華」から頂きます
ご存知、「乾坤一」の純米吟醸です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


うぅ〜ん・・・
生詰めらしく、重い感じのお酒


　「秋刀魚、今年はこれで最後だよ」
と言われれば、やっぱり食べたくなっちゃいます


　　　　　　　　


脂ノリノリで美味しいです♪
秋刀魚刺し、今年は何回食べたかなぁ？




またまた新しいお酒に挑戦です
「裏　雅山流　楓華（ふうか）」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


こりゃやばい・・・
くいくい入っちゃいます（汗）
もっとも、アルコール度が１４度と低めですからね
飲み過ぎ注意です！




辛味大根の出回る時期
この時期、辛味大根とアミ茸のおつまみが出ます


　　　　　　　　


僕はトッピングで「檜山納豆」を追加
まさに三位一体♪

　「お〜い！ご飯ちょうだい♪」って言いたくなるおつまみ（笑）




「純米吟醸　奥播磨　超辛」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　「美味い！」
と思わず声が出ます♪
今回は冷で頂きましたが、お燗にしても美味しいお酒みたいです

いろいろなお酒を飲めるって幸せです♪
自宅じゃこうは出来ないですもんね



そろそろ帰ろうかと思ってたところに・・・

湯気が上がってる物体が・・・


　　　　　　　　

　　　　　　　　


鯨の「畝須（ウネス）」、いわゆる「ベーコン」ですね

「畝」とは、畑で作物を栽培するために細長く直線状に土を盛り上げた所

皮の部分の凹凸が「畝」に似てるところから、そう言われているようです




茹で立ての温かいベーコンを、一切れ頂きました♪


　　　　　　　　　　　　　


脂が凄いですね！

通常は冷凍保存して、オーダーがあった際に、凍ったまま薄く切り分けて盛り付けます
ですから、ベーコンの脂が口の中で徐々に融け出し、味の変化を楽しめます
従って、一度も冷凍していない、出来立てのベーコンは、脂を強く感じます
しかし、お肉の部分は味がしっかり♪
こりゃどちらも優劣を付け難い・・・（笑）






１１月２７日に、今年初の「天然真鴨」が入ったそうです
これからは「真鴨のセリ鍋」がメインになるでしょう！
具材を食べ終わった後のスープで頂く「カレー雑炊」が最高です♪



ぜひご予約の上、美味しい肴をどうぞ♪









【串ご坊　阿古】

住所　　　仙台市青葉区国分町２−１１−１１
電話　　　０２２−２２３−０３４１
営業　　　１７：００〜２３：００
休日　　　日・祝