鳴子温泉忘年会
何年前からでしょうか・・・
我社の忘年会は、泊り掛けで温泉地に行って開催されます
秋保、作並、遠刈田、鳴子・・・
県内だけでもたくさんの温泉地が有りますし、ちょっと足を伸ばせば蔵王、上山、天童と、これまた温泉地の宝庫です
平成20年度の忘年会は、鳴子温泉の「鳴子観光ホテル」さんにお世話になりました
美味しい食事を頂いて、好きな時間にお風呂に入る
ゆっくり温泉に入って、一年の疲れを取るっていうのがいいんですよね♪
若い社員が幹事でしたが、良く頑張ってくれました♪
このような大舞台の幹事を、若いうちから経験することが大事なんですよ！
将来、必ず役に立つことが起こるはずです
しかし・・・
温泉や食事が目的ではなく、ただひたすら飲むのが目的の輩も居ましたが・・・（苦笑）
翌朝も朝食前と朝食後に温泉に浸り、ゆっくりとさせて頂きました♪
帰路は４７号線を古川ＩＣ方面に向かいます
帰り道の楽しみとして、「あ・ら・伊達な道の駅」での買い物があります（笑）
旧岩出山町と北海道当別町は、姉妹都市を結んでいます
その関係で、「ROYCE'」のチョコレートが販売されているんです
北海道物産展等で大人気の「POTATOCHIP CHOCOLATE」も置いてあります♪
もう一つのお楽しみは、地元の農産物売場
岩出山の生産者約２６０名が真心をこめて作った季節の野菜や草花、手間を惜しまずに作った味噌や豆腐などの加工品、手作りの工芸品等が並びます
白菜・大根・ねぎ・茸類
どれも安くて新鮮で、たくさん買いたかったのですが、車のトランクもいっぱいで・・・
悩み抜いた結果、今回はこの３点を購入しました
ご存知、岩出山の「苞(つと)納豆」と、「からみ大根」に「わさび大根」
岩出山納豆は、秋田の檜山納豆と共に、東北では有名で美味しい苞納豆です
からみ大根は、高遠蕎麦にも使われる、薬味として辛くて美味しい大根です
今回購入したからみ大根は、「からみ５９５」と「からいね赤」と言う品種が１つづつ入っていました
「からみ５９５」に対し、「からいね赤」は、非常に辛味が強いとのこと
ちょっとビビリます（苦笑）
「わさび大根」は、「カザフ辛味大根」が正式名
春作では辛味が強く 秋蒔きではまろやかな辛さになるとのこと
皮ごとおろすと、山葵の色と香りが出るとのことです
この食材が有れば♪
今日の昼食はお蕎麦で決定です！（笑）
頂き物の乾麺がありました
【信州 本十割そば】
食塩を使わず、国産そば粉を主原料に水だけで造った「１００％そば」
そば本来の香、喉越し、風味はもちろん、そばに含有されるルチンや、ビタミンＢ等の機能性成分を有効に摂取できます （麺匠からきだ）
とのことです
茹で方が面白いですね！
４分間強火で茹でて、その後２分間蒸らす・・・
初めての経験です
茹で汁がどんどん白濁して行きました
４分後火を止めて、２分間蓋をして蒸らします
蒸らし終わった蕎麦を流水で洗い、熱と滑りを取ります
その後、氷を入れたボールの中で、洗ったそばをがっちりと締めます
なんか、本当のお蕎麦屋さんで頂くような出来上がり♪ ← 自画自賛（爆）
今回は、「からみ５９５」を使いました
葱は使わず、からみ大根のみをたっぷり入れて、蕎麦を浸して頂きます
旨い！！！
鼻にツンと来る刺激が堪りません♪
蕎麦もさすが十割です
腰があって噛み応えも十分なのですが、喉越しが実に良い♪
これは美味しい乾麺を頂きました！
市販のそばつゆを切らしていて、即席で作ったそばつゆが偶然にも美味かった（笑）
もちろん出汁は、味の素のほんだし（爆）
で、もう一品食べたいお蕎麦がありまして・・・（苦笑）
岩出山納豆とからみ大根のコラボ♪
ちょっとお下品ですが、ごちゃごちゃに混ぜ合わせて頂いちゃいます
これも絶品♪
納豆もまいう〜♪
ざるそばと納豆そば、二人前完食！（爆）
最後は白濁した蕎麦湯を入れて♪
ご馳走様です
すんごく美味しい昼食でした！
でも・・・
これじゃ痩せられる訳無いですね（爆）
我社の忘年会は、泊り掛けで温泉地に行って開催されます
秋保、作並、遠刈田、鳴子・・・
県内だけでもたくさんの温泉地が有りますし、ちょっと足を伸ばせば蔵王、上山、天童と、これまた温泉地の宝庫です
平成20年度の忘年会は、鳴子温泉の「鳴子観光ホテル」さんにお世話になりました
美味しい食事を頂いて、好きな時間にお風呂に入る
ゆっくり温泉に入って、一年の疲れを取るっていうのがいいんですよね♪
若い社員が幹事でしたが、良く頑張ってくれました♪
このような大舞台の幹事を、若いうちから経験することが大事なんですよ！
将来、必ず役に立つことが起こるはずです
しかし・・・
温泉や食事が目的ではなく、ただひたすら飲むのが目的の輩も居ましたが・・・（苦笑）
翌朝も朝食前と朝食後に温泉に浸り、ゆっくりとさせて頂きました♪
帰路は４７号線を古川ＩＣ方面に向かいます
帰り道の楽しみとして、「あ・ら・伊達な道の駅」での買い物があります（笑）
旧岩出山町と北海道当別町は、姉妹都市を結んでいます
その関係で、「ROYCE'」のチョコレートが販売されているんです
北海道物産展等で大人気の「POTATOCHIP CHOCOLATE」も置いてあります♪
もう一つのお楽しみは、地元の農産物売場
岩出山の生産者約２６０名が真心をこめて作った季節の野菜や草花、手間を惜しまずに作った味噌や豆腐などの加工品、手作りの工芸品等が並びます
白菜・大根・ねぎ・茸類
どれも安くて新鮮で、たくさん買いたかったのですが、車のトランクもいっぱいで・・・
悩み抜いた結果、今回はこの３点を購入しました
ご存知、岩出山の「苞(つと)納豆」と、「からみ大根」に「わさび大根」
岩出山納豆は、秋田の檜山納豆と共に、東北では有名で美味しい苞納豆です
からみ大根は、高遠蕎麦にも使われる、薬味として辛くて美味しい大根です
今回購入したからみ大根は、「からみ５９５」と「からいね赤」と言う品種が１つづつ入っていました
「からみ５９５」に対し、「からいね赤」は、非常に辛味が強いとのこと
ちょっとビビリます（苦笑）
「わさび大根」は、「カザフ辛味大根」が正式名
春作では辛味が強く 秋蒔きではまろやかな辛さになるとのこと
皮ごとおろすと、山葵の色と香りが出るとのことです
この食材が有れば♪
今日の昼食はお蕎麦で決定です！（笑）
頂き物の乾麺がありました
【信州 本十割そば】
食塩を使わず、国産そば粉を主原料に水だけで造った「１００％そば」
そば本来の香、喉越し、風味はもちろん、そばに含有されるルチンや、ビタミンＢ等の機能性成分を有効に摂取できます （麺匠からきだ）
とのことです
茹で方が面白いですね！
４分間強火で茹でて、その後２分間蒸らす・・・
初めての経験です
茹で汁がどんどん白濁して行きました
４分後火を止めて、２分間蓋をして蒸らします
蒸らし終わった蕎麦を流水で洗い、熱と滑りを取ります
その後、氷を入れたボールの中で、洗ったそばをがっちりと締めます
なんか、本当のお蕎麦屋さんで頂くような出来上がり♪ ← 自画自賛（爆）
今回は、「からみ５９５」を使いました
葱は使わず、からみ大根のみをたっぷり入れて、蕎麦を浸して頂きます
旨い！！！
鼻にツンと来る刺激が堪りません♪
蕎麦もさすが十割です
腰があって噛み応えも十分なのですが、喉越しが実に良い♪
これは美味しい乾麺を頂きました！
市販のそばつゆを切らしていて、即席で作ったそばつゆが偶然にも美味かった（笑）
もちろん出汁は、味の素のほんだし（爆）
で、もう一品食べたいお蕎麦がありまして・・・（苦笑）
岩出山納豆とからみ大根のコラボ♪
ちょっとお下品ですが、ごちゃごちゃに混ぜ合わせて頂いちゃいます
これも絶品♪
納豆もまいう〜♪
ざるそばと納豆そば、二人前完食！（爆）
最後は白濁した蕎麦湯を入れて♪
ご馳走様です
すんごく美味しい昼食でした！
でも・・・
これじゃ痩せられる訳無いですね（爆）
